Del 22 al 28 de febrero se realizará el foro Las ciencias en la gastronomía cuyo objetivo es reconocer la participación de las ciencias en el quehacer gastronómico.
Propuesta de generación de CO2 de grado alimenticio, a partir de procesos no convencionales
23-02-2021.-
Esta tarde, a las 6:30, será la defensa del proyecto de grado de Ingeniería Química titulado Propuesta de generación de CO2 de grado alimenticio, a partir de procesos no convencionales.
Será presentado por Isaac José Vera Santander a través de Meet.
El jurado está integrado por los profesores Alejandro Requena (Presidente), Julia Guerra (Miembro Principal), Dimas Román (Miembro Principal) y Úrsula Ehrmann (Tutor), y el ingeniero Andrés Flores (Co-Tutor).
